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Apero Food
Suppen
Vital & Gesund
Tatar
Pasta
Fleisch
Rösti
Süssspeisen & Käse
Eiskaffee & Frappé
Coupe
Eis und Sorbet

Apero Food

Bündner Bauernsalsiz (ca. 90g)

CHF 18.00
zum selber schneiden mit Cornichons und Radiesli

Aperoplättli "Muottas Muragl"

CHF 34.00
mit Trockenfleisch, Coppa, Bauernspeck, Sciatt, Patatas Nanas und Grissini

"Engadiner Käsplättli"

CHF 26.00
Brianco, Heutaler, Mutschli dazu servieren wir Birnenbrot und Feigensef

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Suppen

Bündner Gran Alpin Gerstensuppe

CHF 14.50
Hausgemachte Gerstensuppe mit Gran Alpin Rollgerste aus dem Kanton Graubünden 

Bündner Grand Alpin Gerstensuppe mit Würstli

CHF 18.50
Hausgemachte Gerstensuppe mit Gran Alpin Rollgerste aus dem Kanton Graubünden mit Würstli von der Metzgerei Hatecke

Vegane Kurkuma-Kokosmilchsuppe

CHF 14.00
mit Kaffir-Limette

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Vital & Gesund

Blattsalat mit grünem Spargel

CHF 22.00
Kürbiskernen und Himbeer-Vinaigrette

Burrata

CHF 25.00
mit Heritage Tomaten und Basilikum

Caesar Salat mit Parmesanspänen

CHF 24.00
Croutons und Sardellen-Dressing

Caesar Salat mit Pouletbrust

CHF 29.00
Parmesanspäne, Croutons und Sardellen-Vinaigrette

Buddha Bowl mit Schweizer Rauchtofu

CHF 28.00
und Jasmin-Reis

Buddha Bowl mit Bio-Lachs

CHF 34.00
und Teriyaki-Sauce

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Tatar

Rindstatar 150g

CHF 39.00
mit gebeiztem Eigelb, knusprigem Ruchbrot und Toast

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Pasta

Singapore Laksa

CHF 27.50
mit Schweizer Rauchtofu, Reisnudeln und Sojasprossen

Vegane Udon Nudeln

CHF 29.00
mit Gemüse und Sesam

Mezze Maniche

CHF 27.00
mit scharfer Tomatensauce und Burrata

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Fleisch

Wienerschnitzel vom Kalb

CHF 52.00
mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat 

Smash Burger vom Angus Rind

CHF 38.00
mit Taleggio, rote Zwiebelmarmelade, Essiggurke, Tomate & Pommes frites

Pata Negra Spareribs

CHF 45.00
mit sticky Barbecuesauce und Jalapeño-Gurkensalat

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Rösti

Butterrösti

CHF 16.00

Butterrösti mit Spiegelei & Bauernspeck

CHF 27.50

Butterrösti mit Rauchlachs

CHF 31.00
und Kräuter-Sauerrahm

Butterrösti mit Huuswurst

CHF 35.00
und Zwiebelsauce

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Süssspeisen & Käse

Hausgemachte Rüeblitorte

CHF 9.50

Engadiner Nusstorte

CHF 9.50

Klassisches Tiramisu

CHF 15.00

Erdbeeren-Kaltschale

CHF 15.50
Mit Zabaione-Eis

Hausgemachte Fruchtwähe

CHF 8.50
Variiert je nach Tagesangebot

Apfelstrudel

CHF 15.50
mit Vanillesauce

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Eiskaffee & Frappé

Gerührter Eiskaffee

CHF 14.00
mit Kirsch

Frappe mit Aroma nach Wahl

CHF 9.50
Aromen: Vanille, Schokolade, Erdbeer, Joghurt, Stracciatella,  Espresso-Krokant, Pistazie, Fior di latte, Baumanuss, Karamell, Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere, Apfel

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Coupe

Coupe Dänemark

CHF 13.50
mit Vanilleeis, Schokoladensauce und Schlagrahm

Coupe Romanoff

CHF 14.50
mit Vanilleeis, frischen Erdbeeren und Schlagrahm

Vanilleeis mit heissen Himbeeren

CHF 14.00

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Eis und Sorbet

1 Kugel Glacé

CHF 4.00
Aromen: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Joghurt, Stracciatella, Espresso- Krokant, Fior di latte, Walnuss, KaramellSorbet: Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere, Apfel

2 Kugeln Glacé

CHF 8.00
Aromen: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Joghurt, Stracciatella, Espresso- Krokant, Fior di latte, Walnuss, KaramellSorbet: Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere, Apfel

3 Kugeln Glacé

CHF 12.00
Aromen: Vanille, Schokolade, Erdbeere, Joghurt, Stracciatella, Espresso- Krokant, Fior di latte, Walnuss, KaramellSorbet: Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere, Apfel

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Sommersaison

Wir sind ab dem 10. Juni 2023 wieder für Sie geöffnet.