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Romantik Menu

CHF 120.00
Herbstsalat mit Chicorée, Kastanien, Steinpilze und Heidelbeeren
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Saiblingstatar mit Kimchi und Shiso
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Black Angus 72 Stunden Short Rib mit Hokkaido-Kürbis und Kartoffelpüree 
oder
Bouillabaisse mit Sauce rouille und Croûtons
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Quark-Cheesecake mit Buchweizen-Kakao-Crumble und Reine Claude Pflaumen 

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VORSPEISEN.

CHF 25.00
Rucola und Pistazien
CHF 18.00
und Bauernspeck
CHF 29.00
an einer Wild-Miso-Essenz und marinierten Walpilzen
CHF 32.00
mit Federkohl-Chips und Orangen-Ingwer-Karotten Gel

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SUPPEN.

CHF 15.00
mit Enten-Wonton
CHF 14.00
mit Kafir-Limette

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PASTA & RISOTTO.

CHF 26.00
mit Steinpilz-Gremolata
CHF 32.00
mit Steinpilz-Gremolata
CHF 24.00
Bergkäse und aromatischer Kraftbrühe 
CHF 35.00
Bergkäse und aromatischer Kraftbrühe 
CHF 27.50
Reisnudeln, Schweizer Rauchtofu und Sojasprossen
CHF 29.00
mit Gemüse und Sesam
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CHF 32.00
mit Steinpilzen und Heidelbeeren

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FISCH.

CHF 44.00
Spinat, Eierschwämmli und Beurre blanc
CHF 48.00
Zuckerhut und Hummerbisque

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FLEISCH.

CHF 46.00
mit Safranrisotto und Gremolata
CHF 52.00
mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat
CHF 46.00
mit schwarzen Walnüssen, Topinambur und Rosenkohl

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AB 2 PERSONEN

CHF 82.00
mit Eierschwämmli à la crème, Spätzli, Waldpilze, Rotkraut, glasierte Kastanien, Rotweinjus, Rosenkohl, Birne und Preiselbeeren PREIS pro Person (Ab 2 Personen erhältlich)
CHF 86.00
mit grüner Pfeffersauce, Sauce Béarnaise, Gemüse & Pommes frites PREIS pro Person (Ab 2 Personen erhältlich)  

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SÜSSE KÖSTLICHKEITEN & KÄSE

CHF 9.00
Karamelleis, Fleur de Sel, Espresso Shot
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CHF 15.50
mit Amaretto und Kürbis
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CHF 16.00
mit Kastanien und Matcha
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CHF 16.00
mit Walbeeren-Coulis 
CHF 22.00
mit Feigensenf und Birnenbrot

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Eis und Sorbet

CHF 4.00
Aromen: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Espresso- Krokant, Karamell Sorbet: Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere-Erdbeere
CHF 7.50
Aromen: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Espresso- Krokant, Karamell Sorbet: Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere-Erdbeere
CHF 11.00
Aromen: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Espresso- Krokant, Karamell Sorbet: Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere-Erdbeere
CHF 14.50
Aromen: Vanille, Schokolade, Stracciatella, Espresso- Krokant, Karamell Sorbet: Zitrone-Limette, Passionsfrucht-Mango, Himbeere-Erdbeere

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Kinderkarte

CHF 4.50
Gurken-,Karotten-und Tomatenspiess
CHF 5.00
CHF 5.50
Gemischter Salat
CHF 7.00
CHF 13.50
Hausgemachte Spätzli mit Apfelmus
CHF 13.50
Pasta mit Tomatensauce oder Bolognese
CHF 13.50
Wienerli mit Pommes frites & Gemüse
CHF 14.00
Fischstäbli mit Reis & Gemüse
CHF 14.00
Chicken Nuggets mit Pommes frites & Gemüse
CHF 22.00
Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites & Gemüse
CHF 22.00
Kalbsschnitzel an Rahmsauce mit Butternudeln
CHF 5.00
Bunter Vitaminteller (geschnittene Früchte)
CHF 5.00
Bunter Marshmallow Spiess mit Früchten & Schokoladensauce

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Wintersaison 2023/24

Wir sind ab dem 23. Dezember 2023 wieder für Sie geöffnet.