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KALTE VORSPEISEN
WARME VORSPEISEN
SUPPEN.
VEGETARISCHE GERICHTE
FISCH.
PFANNE & GRILL
AB 2 PERSONEN
SÜSSE KÖSTLICHKEITEN & KÄSE

KALTE VORSPEISEN

LACHSFORELLE | ZITRONENGRAS | TAPIOKA | GRÜNER APFEL

CHF 29.00

BURRATA | PISTAZIEN | SAN DANIELE SCHINKEN

CHF 28.00

ROTE BEETE | LEINSAMEN | BLAUBEEREN

CHF 24.00

NÜSSLISALAT MIT EI UND BAUERNSPECK

CHF 18.00

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WARME VORSPEISEN

TORTELLI | KALB | TRÜFFEL | STEINPILZ

CHF 28.00

CAPUNS | BÜNDNERFLEISCH | BERGKÄSE | RINDERKRAFTBRÜHE (2 STÜCK)

CHF 24.50
(2 STÜCK) 

***

SUPPEN.

BUCHWEIZEN | PILZE | BÜNDNERFLEISCH

CHF 13.00

RINDSKRAFTBRÜHE | KASTANIEN AGNOLOTTI

CHF 15.00

SÜSSKARTOFFEL | KOKOS | KURKUMA | MANDEL

CHF 13.00

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VEGETARISCHE GERICHTE

UDON NUDELN | GEMÜSE | SESAM

CHF 28.00

RISOTTO | DELICA KÜRBIS | PECORINO

CHF 33.00

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FISCH.

SAIBLING | SPINAT GNOCCHI | PROSECCO BEURRE BLANC

CHF 38.00

WOLFSBARSCH | SPITZKOHL | KARTOFFEL MANDEL SCHAUM

CHF 46.00

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PFANNE & GRILL

WIENERSCHNITZEL | PREISELBEEREN | KARTOFFELSALAT

CHF 48.50

RINDSFILET 150g| ROTKOHL CHUTNEY | RISOLEE KARTOFFELN

CHF 59.50

RINDSFILET 220g | ROTKOHL CHUTNEY | RISOLEE KARTOFFELN

CHF 64.50

WOK ENTE | RAMIRO PAPRIKA | MAIS | CASHEW NÜSSE | JASMIN REIS

CHF 44.00

HIRSCH ENTRECÔTE | SÜSSKARTOFFEL | WIRSING | AUSTERNPILZE | WACHOLDERJUS

CHF 48.00

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AB 2 PERSONEN

CHATEAUBRIAND PFEFFERSAUCE | SAUCE BÉARNAISE | GEMÜSE | POMMES FRITES PREIS pro Person

CHF 86.00
PREIS pro Person  

AUF VORBESTELLUNG BIS 12:00 FONDUE CHINOISE RIND | KALB | FISCH | RIESENKREVETTEN | GARNITUR | GEBRATENER REIS PREIS pro Person

CHF 76.00
PREIS pro Person

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SÜSSE KÖSTLICHKEITEN & KÄSE

AFFOGATO MUOTTAS MURAGL KARAMELLEIS | FLEUR DE SEL | ESPRESSOSHOT

CHF 9.00

ZITRONEN TARTE | MERINGUE

CHF 14.00

BIRNE | SAFRAN | QUARK | BAILEYS ESPUMA

CHF 15.00

SCHOKOLADENKUCHEN | FUDGE | SCHOKOLADENSAUCE

CHF 17.00

KÄSEVARIATION DER SENNEREI PONTRESINA | FEIGENSENF | BIRNENBROT

CHF 18.00

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