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VORSPEISEN.
SUPPEN.
PASTA & RISOTTO.
FISCH.
FLEISCH.
AB 2 PERSONEN
SÜSSE KÖSTLICHKEITEN & KÄSE
Kinderkarte

VORSPEISEN.

Nüsslisalat mit Mimosa

CHF 24.50
und Bauernspeck

Burrata mit Artischocken

CHF 25.00
Rucola und Bresaola

Gebeizter Randen-BIO-Lachs

CHF 34.00
mit Ingwer, Leinsamen-Cracker und getrockneten schwarzen Oliven

Gebackener Vacherin Mont d'Or AOP

CHF 42.00
mit Gschwellti, Bündnerfleisch, Cornichons, Croûtons  (Perfekt zum Teilen, ca. 25 Minuten Wartezeit) 

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SUPPEN.

Artischocken Agnolotti

CHF 19.00
mit Pecorino und Waldpilz-Essenz

Rinds-Consommé

CHF 15.00
mit Griessnockerln und Tafelspitz

Süsskartoffel-Apfel-Kokosmilchsuppe

CHF 15.50
mit gerösteten Kichererbsen

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PASTA & RISOTTO.

Carnaroli Risotto

CHF 36.00
mit Tardivo, Gorgonzola Dolce und Chipotle Chili

Kl. Capuns mit Bündnerfleisch (2 Stk.)

CHF 24.00
Bergkäse und aromatischer Kraftbrühe 

Capuns mit Bündnerfleisch (4 Stk.)

CHF 35.00
Bergkäse und aromatischer Kraftbrühe 

Tagliolini mit Langustine

CHF 44.00
und Zitrone

Udon Nudeln

CHF 29.50
mit Gemüse und Sesam
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FISCH.

Wolfsbarsch

CHF 54.00
mit Miso, karamellisierten Zwiebeln und Wurzelspinat

Pochierter Saibling

CHF 48.00
mit Randen und Zitronengras-Beurre blanc

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FLEISCH.

Perlhuhn-Bisque

CHF 46.00
mit Schalotten, Kartoffelpüree und Stangenbrokkoli

Wienerschnitzel vom Kalb

CHF 54.00
mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat

Rindstagliata

CHF 58.00
mit Kürbis, Meerrettichschaum, Enoki Pilze und Pommes allumettes

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AB 2 PERSONEN

Geschmorte Kalbsschulter

CHF 51.00
mit Bergheu-Jus, Kräuterseitlinge, Wintergemüse und Kartoffelpüree PREIS pro Person (Ab 2 Personen erhältlich)  

Chateaubriand (250g pro Person)

CHF 86.00
mit grüner Pfeffersauce, Sauce Béarnaise, Gemüse & Pommes frites PREIS pro Person (Ab 2 Personen erhältlich)  

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SÜSSE KÖSTLICHKEITEN & KÄSE

Affogato Muottas Muragl

CHF 9.00
Karamelleis, Fleur de Sel, Espresso Shot
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Tarte mit Mango

CHF 15.50
Zimt und Limette
>

Felchlin Grand Cru Schokolade

CHF 19.00
mit Birnen 

Gebrannte Katalanische Creme

CHF 16.00
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Käsevariation der Sennerei Pontresina

CHF 22.00
mit Feigensenf und Birnenbrot

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Kinderkarte

Schlange Kaa

CHF 4.50
Gurken-,Karotten-und Tomatenspiess

Kinder Flädlisuppe

CHF 5.00

Bugs Bunny

CHF 5.50
Gemischter Salat

Pommes frites

CHF 7.00

Majestix

CHF 13.50
Hausgemachte Spätzli mit Apfelmus

Idefix

CHF 13.50
Pasta mit Tomatensauce oder Bolognese

Obelix

CHF 13.50
Wienerli mit Pommes frites & Gemüse

Nemo

CHF 14.00
Fischstäbli mit Reis & Gemüse

Asterix

CHF 14.00
Chicken Nuggets mit Pommes frites & Gemüse

Troubadix

CHF 22.00
Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites & Gemüse

Winnie Pooh

CHF 22.00
Kalbsschnitzel an Rahmsauce mit Butternudeln

Rotkäppchen

CHF 5.00
Bunter Vitaminteller (geschnittene Früchte)

Peppa Pig

CHF 5.00
Bunter Marshmallow Spiess mit Früchten & Schokoladensauce

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Sommersaisonstart 2024

Wir sind ab dem 8. Juni 2024 wieder für Sie geöffnet.