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HERBSTSPECIALS
VORSPEISEN.
SUPPEN.
PASTA & RISOTTO.
FISCH.
FLEISCH.
AB 2 PERSONEN
SÜSSE KÖSTLICHKEITEN & KÄSE
Kinderkarte

HERBSTSPECIALS

Tatar vom Hirsch

CHF 34.00
mit Physalis und Bergheuschaum

Steinpilz-Rahmsuppe

CHF 16.00
mit Kürbiskernöl

Rehnuss

CHF 52.00
mit Pflaumen-Jus und Topinambur

Saltimbocca vom Wildschwein

CHF 46.00
mit Tagliatelle und Eierschwämmli

Rehrücken (PREIS PRO PERSON / AB 2 PERSONEN ERHÄLTLICH)

CHF 82.00
mit Wild-Jus, Spätzli, glasierte Kastanien, Rotkraut, Rosenkohl, Waldpilze, Eierschwämmli à la crème, Birne und Preiselbeeren 

Gamsgulasch

CHF 48.00
mit Spätzli, Rotkraut, Apfel und Preiselbeeren

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VORSPEISEN.

Herbstsalat mit eingelegtem Kürbis

CHF 24.00
Kastanien, Granatapfel und Hausdressing

Nüsslisalat Mimosa

CHF 24.50
mit Bauernspeck

Burrata mit Feigen

CHF 25.00
und San Daniele Rohschinken

Gegrillter Oktopus

CHF 28.00
mit Kartoffelpüree an Chorizo Dressing

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SUPPEN.

Rinds-Consommé

CHF 16.00
mit Spinat-Griess-Strudel

Karotten-Ingwer-Kokosmilchsuppe

CHF 15.00
mit Frühlingszwiebeln

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PASTA & RISOTTO.

Kl. Capuns mit Bündnerfleisch (2 Stk.)

CHF 24.00
Bergkäse und aromatischer Kraftbrühe 

Capuns mit Bündnerfleisch (4 Stk.)

CHF 35.00
Bergkäse und aromatischer Kraftbrühe 

Udon Nudeln

CHF 29.50
mit Gemüse und Sesam
>

Carnaroli Risotto

CHF 36.00
mit Delica-Kürbis

Wildravioli

CHF 38.00
mit Barolo-Essenz und Nashi-Birne

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FISCH.

Saibling mit Wildreis

CHF 48.00
Wurzelspinat und Beurre blanc

Bouillabaisse

CHF 55.00
mit Sauce Rouille und Croûtons

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FLEISCH.

Wienerschnitzel vom Kalb

CHF 54.00
mit Preiselbeeren und Kartoffelsalat

Rindsfilet mit Eierschwämmli à la Crème

CHF 64.00
Pommes Allumettes und Wurzelspinat

Gebratene Entenbrust

CHF 51.00
mit Brombeer-Jus, Spätzli, glasierter Chicorée und Rosenkohl

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AB 2 PERSONEN

Chateaubriand ca. 250g pro Person (PREIS PRO PERSON / AB 2 PERSONEN ERHÄLTLICH)

CHF 86.00
mit grüner Pfeffersauce, Sauce Béarnaise, Gemüse und Pommes frites   

Rehrücken (PREIS PRO PERSON / AB 2 PERSONEN ERHÄLTLICH)

CHF 82.00
mit Wild-Jus, Spätzli, glasierte Kastanien, Rotkraut, Rosenkohl, Waldpilze, Eierschwämmli à la crème, Birne und Preiselbeeren 

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SÜSSE KÖSTLICHKEITEN & KÄSE

Affogato Muottas Muragl

CHF 9.00
Karamelleis, Fleur de Sel, Espresso Shot
>

Babà al Rum

CHF 16.00
mit Chantilly-Crème
>

Felchlin Grand Cru Schokolade

CHF 19.00
mit Himbeeren 

Käsevariation der Sennerei Pontresina

CHF 22.00
mit Feigensenf und Birnenbrot

Crème brûlée

CHF 16.00
mit Cassis-Sorbet

Germknödel

CHF 16.00
mit Zwetschenröster und Vanillesauce

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Kinderkarte

Schlange Kaa

CHF 4.50
Gurken-,Karotten-und Tomatenspiess

Kinder Flädlisuppe

CHF 5.00

Bugs Bunny

CHF 5.50
Gemischter Salat

Kinder Pommes frites

CHF 7.00

Majestix

CHF 13.50
Hausgemachte Spätzli mit Apfelmus

Idefix

CHF 13.50
Pasta mit Tomatensauce oder Bolognese

Obelix

CHF 13.50
Wienerli mit Pommes frites & Gemüse

Nemo

CHF 14.00
Fischstäbli mit Reis & Gemüse

Asterix

CHF 14.00
Chicken Nuggets mit Pommes frites & Gemüse

Troubadix

CHF 22.00
Paniertes Kalbsschnitzel mit Pommes frites & Gemüse

Winnie Pooh

CHF 22.00
Kalbsschnitzel an Rahmsauce mit Butternudeln

Rotkäppchen

CHF 5.00
Bunter Vitaminteller (geschnittene Früchte)

Peppa Pig

CHF 5.00
Bunter Marshmallow Spiess mit Früchten & Schokoladensauce

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Schnitzelgenuss zum Saisonschluss

Wir verabschieden die Sommersaison am 27. Oktober 2024 mit unserem Wiener Klassiker und Live-Musik. Seien Sie dabei.

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